Características del Producto
- Especialidad de carne seca rebanada, reducida en grasa (-65%)* y alta en proteínas
- Reducción energética del 36%* en comparación con el producto de referencia «salchicha seca»
- Libre de gluten
* Calculado en comparación con el producto de referencia «salchicha seca» (datos CIQUAL 2017).
Ingredientes
Carne de cerdo*, sal, conservantes: nitrito de sodio y nitrato de potasio, lactosa, leche en polvo, sacarosa, dextrosa, vino, especias (pimienta, nuez moscada), ajo, fermentos. *Origen: Países de la UE. Se utilizaron 180 g de carne de cerdo para obtener 100 g de producto acabado.
Alérgenos. Leche, lactosa.
Valores Nutricionales
| Nutriente | Cantidad por 100 g | Cantidad por 30 g |
|---|---|---|
| Energía (kJ/kcal) | 1108 / 264 | 332 / 79 |
| Grasas (g) | 12 | 3,7 |
| de las cuales saturadas (g) | 4,3 | 1,3 |
| Hidratos de carbono (g) | 2,7 | 0,8 |
| de los cuales azúcares (g) | 1,5 | 0,5 |
| Proteínas (g) | 36 | 11 |
| Sal (g) | 4,5 | 1,3 |



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